Sind Sie eher ein Klaus Taler oder doch mehr der Typ „Musikpilzzwerg“? Das Bier, über das die beiden Experten da schreiben, ist das Schweriner Altstadtbräu Hell. Man bekommt es im Schweriner Altstadtbrauhaus „Zum Stadtkrug“. Dass es ihnen schmeckt, darüber sind sich beide einig. Was sie aber vielleicht nicht wissen: Das Schweriner Altstadtbräu wird gar nicht vom Schweriner Altstadtbrauhaus gebraut. In Meck-Vorp gibt es nur eine Handvoll echter Brauhäuser, also Brauereien mit dazugehöriger Gaststätte.
Überall bezeichnen sich aber immer wieder Gaststätten als Brauhaus, ohne selbst Bier herzustellen. Manchmal handelt es sich dabei um ehemalige Brauereien, oder sie nennen sich zu Marketingzwecken so und richten ihre Räume entsprechend ein. Einige lassen sich dann aber doch ein Bier von einer Brauerei produzieren und verkaufen es unter eigenem Namen.
Dieser „Etikettenschwindel“ ähnelt ein wenig dem großen Brauereibusiness. So sind drei der vier größten Brauereien in MV nicht selbständig, sondern zählen zu übergeordneten Großkonzernen: Die Mecklenburgische Brauerei Lübz und die Darguner Brauerei gehören den dänischen Brauereiunternehmen Carlsberg beziehungsweise Harboes Bryggeri. Die Hanseatische Brauerei Rostock ist Teil der Radeberger-Gruppe und gehört damit zum Oetker-Konzern. Nur die Störtebeker-Braumanufaktur ist noch unabhängig. Und natürlich die kleinen.
Dieser Artikel erschien in Druckausgabe 4. Mit Bierlogos in der gedruckten Karte!
Quellen
- Telefonat mit dem Schweriner Altstadtbrauhaus vom 12.1.2022.↩
