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Guide Michelin

Sterneküche in MV

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Lesedauer: ca. 1 Minuten

MV-Karte mit Restaurants mit einem Michelinstern, sortiert nach Preis für das günstigste Menü, pro Person, in Euro. 88: freustil in Binz; 135 bis 150 Euro: Ich weiß ein Haus am See in Krakow am See, Ostseelounge in Dierhagen, Alte Schule - Klassenzimmer in der Feldberger Seenlandschaft; 179 bis 189 Euro: Friedrich Franz in Heiligendamm, Der Butt in Rostock, The O´ROOM und Kulmeck in Heringsdorf. Grüner Stern für Nachhaltigkeit: Alte Schule - Klassenzimmer in der Feldberger Seenlandschaft

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In MV gibt es acht Sternerestaurants mit jeweils einem Stern. Das bedeutet: Das Restaurant ist für Autofahrer:innen für einen Zwischenstopp zu empfehlen.

Bedeutung der Michelin-Sterne. 1: einen Stopp wert - „Hier findet man eine Küche voller Finesse, Produkte von ausgesuchter Qualität und ausgeprägte Aromen“; 2: einen Umweg wert - „Mit Know-how und Inspiration werden beste Produkte in subtilen, markanten und mitunter neuartigen Speisen trefflich in Szene gesetzt“, 3: eine Reise wert - „Die Küche wird zur Kunst erhoben. Man findet perfekt zubereitete Gerichte, die nicht selten zu Klassikern werden“.

Denn Herausgeber des Hotel- und Restaurantführers ist der französische Reifenhersteller Michelin. Begonnen hatte der Guide Michelin 1900 als Werkstatt-Wegweiser für die paar Tausend Autofahrer:innen Frankreichs. 

Nach und nach entwickelte sich der Guide Michelin zum einflussreichen Hotel- und Restaurantführer für viele verschiedene Länder auch außerhalb Europas.

Kreisdiagramm zu Sternerestaurants in Deutschland: 280 mit einem Stern, 50 mit zwei Sternen und 10 mit drei Sternen

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Autor:innen

Geboren in Rostock.
Aufgewachsen in Rostock.
Studierte in Rostock. Und Kiel.

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