Guide Michelin

Sterneküche in MV

Diese Woche wurde der berühmte Restaurantführer Guide Michelin für 2024 veröffentlicht.

In MV gibt es acht Sternerestaurants mit jeweils einem Stern. Das bedeutet: Das Restaurant ist für Autofahrer:innen für einen Zwischenstopp zu empfehlen.

Bedeutung der Michelin-Sterne. 1: einen Stopp wert - „Hier findet man eine Küche voller Finesse, Produkte von ausgesuchter Qualität und ausgeprägte Aromen“; 2: einen Umweg wert - „Mit Know-how und Inspiration werden beste Produkte in subtilen, markanten und mitunter neuartigen Speisen trefflich in Szene gesetzt“, 3: eine Reise wert - „Die Küche wird zur Kunst erhoben. Man findet perfekt zubereitete Gerichte, die nicht selten zu Klassikern werden“.

Denn Herausgeber des Hotel- und Restaurantführers ist der französische Reifenhersteller Michelin. Begonnen hatte der Guide Michelin 1900 als Werkstatt-Wegweiser für die paar Tausend Autofahrer:innen Frankreichs. 

Nach und nach entwickelte sich der Guide Michelin zum einflussreichen Hotel- und Restaurantführer für viele verschiedene Länder auch außerhalb Europas.

Kreisdiagramm zu Sternerestaurants in Deutschland: 280 mit einem Stern, 50 mit zwei Sternen und 10 mit drei Sternen

Autor:in

  • Bild von KATAPULT MV Redakeurin Victoria Flägel

    Redakteurin in Rostock

    Rostock-Redakteurin und kinderlose Katzenlady